Hrvatski
Juha od koprive
Ova krem juha od koprive i medvjeđeg luka je taman obrok za prije treninga! Preporučamo uz nju pojesti pileća prsa ili jetrica kako bi dodali proteine u obrok, ali danas ćemo se samo zadržati na ovoj zelenoj juhi koja doslovno zove da ju smažete i tražite drugi tanjur!
Što mi treba?
- 250 grama koprive
- 4 lista medvjeđeg luka
- 50 grama krumpira
Čekaj, otkud mi medvjeđi luk i kopriva?
Medvjeđi luk možete naći u prirodi i po šumama, a raste početkom proljeća, sada mu je sezona. Naziv je dobio jer se smatra poslasticom medvjedima koji se bude iz zimskog sna! Budite jako oprezni, jer medvjeđi luk ima svoje otrovne dvojnike koji mogu biti i kobni za život: mrazovac, čemeriku i đurđicu. Niže vam prenosimo fotografiju na kojoj je jasno objašnjena razlika kako bi naučili kako izgleda medvjeđi luk i na što da pazimo kod berbe.
Koprivu također možete pronaći u prirodi ili šumama, lako je prepoznatljiva te vjerujemo da nećete imati problema sa berbom!
Kako da to napravim?
Ogulite krumpir, nasjeckajte ga na kockice i kuhajte 15-ak minuta . Krumpir sjeckamo na kockice da se brže skuha. Zatim na 3 minute ubacite koprivu i medvjeđi luk. Izvadite “šupljačom” tako da voda u kojoj se kuhalo ostane u loncu jer nju ne koristimo za jelo već za nešto drugo, opisano u poglavlju “Što još trebam znati?”.Izblendajte sve dok ne dobijete kremastu smjesu, izlijte u tanjure i uživajte! Priprema stvarno ne može biti jednostavnija.
Nutritivne vrijednosti?
| kCal | 140.5 |
|---|---|
| proteini | 11.75g |
| ugljikohidrati | 60g |
| masti | 0.2g |
Što još trebam znati?
Voda nakon kuhanja bit će bakrene boje, prepuna željeza. Iskoristite ju kako bi zalili povrće u vrtu i dobili još kvalitetnije plodove od kojih žete moći napraviti puno finih recepata! Obzirom da u periodu oko fizičke aktivnosti preporučamo kombinaciju proteina i ugljikohidrata uz povrće, ova juha može poslužiti kao dio obroka prije fizičke aktivnosti, a vama ostavljamo odabir izvora proteina!
Kopriva kao takva je jako zahvalna namirnica jer od 7 grama ugljikohidrata koje sadrži na količini od 100 grama, 6.7 grama su vlakna!
Gdje je Eat Different na društvenim mrežama?
Na Facebook stranici uz zdrave i jeftine recepte ponedjeljkom emitiramo onlineTV srijedom, objavljujemo akcije iz trgovina četvrtkom, petkom kroz zabavnu “Jeste li znali” kategoriju pričamo o manje poznatim činjenicama iz svijeta zdravog života, a pozitivna nedjelja je video koncept pozitivnih afirmacija za novi tjedan!
Na Instagram kanalu objavljujemo jutarnji edukativno motivacijski video, fotografije naših svakodnevnih obroka i ljepote iz prirode i krajolika. Također, kroz Instagram story možete pratiti naše svakodnevne zezancije, brzinske objave akcija iz supermarketa kao uz još puno zabavnog sadržaja!
